NAO

Как не странно, но именно пивные дрожжи довольно широко используются в разнообразных сферах. В их числе далеко не только пивоваренье, как принято считать. Такие дрожжи активно используют в кулинарии, в частности, если речь идет о выпечке. Более того, пивные дрожжи представляют особенную ценность в сфере медицины и диетологии. И как приготовить пивные дрожжи в домашних условиях знает мало кто, но сам процесс крайне прост. И именно поэтому, если у вас возникла необходимость в создании данного продукта – вы вполне можете воспользоваться рядом рекомендаций в данной статье. [[MORE]]Пивные дрожжи рецепт приготовления Если вы не технолог по производству пивных дрожжей, то довольно сложно понять в принципе, откуда берутся пивные дрожжи. Что уж тут говорить о непосредственно пивных дрожжах. Тем не менее, на самом деле, рецепт приготовления пивных дрожжей требует: по одному стакану пива (как можно более свежего и натурального), теплой воды и муки. К этому всему вам понадобится 1-2 столовые лож...

Солить курицу – это значит приготовить замечательное блюдо, которое не требует много возни и дорогостоящих продуктов. Ведь для приготовления рецепта соленой курочки для гриля вам не понадобится ни сметана, ни масло, а приготовленное блюдо поразит вас своим вкусом, сочностью и нежностью, что очень напоминает курицу-гриль. Удивительно, но это замечательное блюдо для гриля можно приготовить за два часа, при чем из этих двух часов на подготовку курицы вы потратите не более 15 минут. Все остальное время курица будет готовиться в духовке на гриле, не требуя от вас особого внимания. [[MORE]] Курица гриль на соли - рецепт курица – 1 – 1,5 кг.; соль – 1 кг.; лимон – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика. Чтобы солить курицу, необходимо сначала подготовить тушку к приготовлению. Для этого промоем под водой курицу, обсушим с помощью бумажного полотенца и разрежем ее по линии середины грудки. Кожицу курицы обработаем свежевыжатым лимонным соком. На чугунную сковородку толщиной 0,5 сантиметров выкладываем об...

Каждая женщина рано или поздно принимает решение сесть на диету, легкие супы пюре отлично подойдут для данного случая. Брокколи - знаменитая капуста, среди тех людей, которые стремятся к здоровому питанию, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и полезных солей, и отсутствию жиров. Конечно, полезнее всего готовить брокколи на пару, однако и при других видах термической обработки, капуста практически не теряет своих полезных для организма свойств. Пюреобразная консистенция супа, яркий цвет, красивая сервировка - и чем не праздничное блюдо? Сочетать брокколи в блюдах лучше всего с другими овощами, курицей или грибами. Отлично подходят для супа-пюре сливки, молоко и плавленный сыр, они сделают блюдо более нежным. [[MORE]]Рецепт 1: Куриный суп-пюре из брокколи Ингредиенты: 450 гр. брокколи; литр воды; 350-400 гр. куриных грудок; небольшая морковка; луковица; растительное или сливочное масло; соль и перец. Пошаговое приготовление: Для начала необходимо подготовить все необходи...

Пицца в домашней духовке отличается от варианта в дровяной печи очень сильно, и, наверное, не стоит их даже сравнивать. Вместо 1-2 минут при температуре около 500 °С (это не ошибка - пятьсот градусов!) она выпекается 20-30 при 200 °С. Тесто для «дровяной» пиццы обычно делают только из муки, воды и соли, а маленькое количество дрожжей позволяет выбраживать его долго - ночь или сутки - при низкой температуре, что дает прекрасный вкус. Для духовки его делают сдобным, добавляя оливковое масло и молоко, и длительное брожение ему не нужно, дрожжей берут больше. Хороший вариант, если вы узнали, что у вас через час случатся гости. [[MORE]] Итальянская мука типов 0 и 00 сейчас встречается довольно часто в хороших магазинах за вполне разумные деньги. Если найдете, при покупке смотрите, чтобы на ней не было написано per dolci, а было per pizza - тут нужна сильная хлебная мука, а не слабая кондитерская для нежной выпечки вроде пирожных. Ну или купите обычную хлебопекарную. Сухих дрожжей надо в 3 р...

Мякоть апельсинов содержит витамина С до 65 миллиграмм, сахара до 10%, минеральные соли, витамины группы В, фитонциды, каротин, фолиевую кислоту и многие другие элементы. Апельсиновый сок имеет очень широкий спектр применения. Выпивая апельсиновый сок, мы практически не задумываемся о том, какую пользу он может принести нашему организму. [[MORE]]Полезные свойства апельсинового сока Полезные свойства апельсинового сока для организма А ведь апельсиновый сок эффективное средство для лечения и профилактики гиповитаминоза. Он возбуждает аппетит, утолит жажду при температуре, улучшит пищеварение. На фоне хронических запоров, гастрите гипацидном принимать апельсиновый сок будет особенно полезно натощак утром и перед сном вечером. Он успокоит и укрепит ваши нервы, что повлияет на всю центральную нервную систему. В зимнее и весеннее время полезные свойства апельсинов просто незаменимы. Организму в это время не хватает витаминов, поэтому апельсиновый сок пить надо обязательно. Кроме этого он ...

Суп из консервы кильки - это давно забытый недорогой вариант горячего блюда. Такое блюдо готовится практически из любых ингредиентов, что есть под рукой, в него добавляют картофель, вермишель или любую крупу (гречка, рис, пшено). Чтобы суп получится вкусный, самое главное - правильно выбрать консерву. [[MORE]]Как выбирать консерву "Килька в томатном соусе" (в томате) Целостность консервы не должна быть повреждена ни в коем случае, никаких вмятин и ржавчин, особенно на швах. Дно и верх - идеально ровные. Важно проверить дату изготовления, но если крышка вздута, не стоит верить цифрам - килька в томатном соусе однозначно просрочена, употреблять ее категорически запрещается. Так же в состав качественной кильки в томате не должен входить крахмал, морковь, лук, перец и другие овощи. Суп из кильки в томате достаточно популярен и используется среди студентов, так как продукты для его приготовления есть в каждом холодильнике, да и технология достаточно проста. Несмотря на это, суп п...

Очень хорошо, как заготовка на зиму, подходят отварные грибы. Хранятся такие грибы в морозильной камере в полиэтиленовых пакетах, для того, чтобы сэкономить место. [[MORE]] Как долго варить грибы, будет зависеть от их размера, количества и от того, для какого блюда они потом будут использоваться. Как долго варить грибы, и какие нюансы стоит помнить? Перед тем, как варить грибы, приготовить все необходимые составляющие: на один килограмм грибов, необходимо немного соли, один листик черной смородины, черный перец горошком, несколько штук, одну головку чеснока. Грибы перед тем, как долго варить надо очень хорошо почистить и помыть от песка. Промывать надо в проточной воде. После этого положить грибы в такую посудину, чтобы они поместились полностью, и их можно было залить водой. Заливать надо чистой водой. Оставить грибы на полтора – два часа. Это надо для того, чтобы отмок песок, который не смылся с грибов. Сверху положить большую тарелку или крышку от кастрюли, чтобы придавить грибы,...

Однажды ощутив вкус мастерски приготовленных бараньих ребрышек, вы непременно пожелаете приготовить данное блюдо самостоятельно. Обратите внимание на то, что ни один рецепт бараньих ребрышек не подразумевает отсутствие душистых трав и специй. Это невозможно. Кинза, базилик, тимьян и черный перец – неотъемлемая часть рецепта бараньих ребер. Итак, как приготовить бараньи ребра? [[MORE]] Приготовить бараньи ребра можно различными способами: в фольге, в рукаве для запекания, в казане, на гриле или же в обычной сковороде. Вне зависимости от способа приготовления бараньи ребра понравятся каждому без исключения. Единое условие, выполнение которого просто невозможно избежать, если вы решили приготовить бараньи ребра – предварительное маринование мяса в специях. Бараньи ребра рецепт в духовке Количество ингредиентов для того чтобы приготовить бараньи ребра, указано с расчетом на 4 порции: Бараньи ребра – 1 кг Репчатый лук – 3 головки Помидоры – 4-5 штук Смесь специй – 2 столовые ложки Ки...

Мы вам сегодня расскажем, как приготовить тунца в духовке. Организм человека очень нуждается в продуктах, обогащенных массой полезных веществ. Приготовим очень вкусного, богатого фосфором и витаминами тунца в духовке. Блюда из тунца очень рекомендуются как взрослым, так и детям в обязательном порядке. Тунца необходимо употреблять в пищу минимум раз в неделю, так как это нужно для поддержания здоровья Вашего и Вашей семьи. [[MORE]] Рецепт приготовления тунца в духовке – это рецепт приготовления самого диетического и вкусного блюда. Так как приготовить тунца в духовке? Тунец в духовке рецепт приготовления Чтобы приготовить тунца в духовке, потребуется: 1 кг тунца, 2 столовых ложки сметаны, 3 столовых ложки майонеза, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого укропа, 3 дольки лимона, соль по вкусу, молотый черный перец. Как приготовить тунца в духовке – подготовка рыбы Итак, давайте узнаем, как приготовить тунца в духовке. В наши дни цельная или свежемороженая рыба обычно продаётся в магазин...

Курабье является одним из знаменитых лакомств восточной кухни, на равне с халвой и козинаками, щербетом и грильяжом, мармеладом, нугой и рахат–лукумом и курабье. [[MORE]] Курабье - это лакомство, которое славится великолепным вкусом и простотой в приготовлении. Поэтому, чтобы порадовать им родных и близких, нужно знать несложный рецепт, как испечь курабье. Печенье курабье рецепт №1 Для того чтобы испечь курабье, понадобится 4 яичных белка, 2 ст. ложки джема, 200 г сахара, 6–г пшеничной муки, 530 г сливочного масла либо маргарина, кондитерский шприц. Как приготовить курабье? Перед тем, как испечь курабье, нужно заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно подтаяло и стало достаточно мягким. Миксером нужно взбить сливочное масло вместе с сахарным песком, пока объем массы не начнет увеличиваться. Затем вводим яичные белки для курабье. Продолжаем взбивать смесь до полного объединения белков с маслом. Теперь можно добавить в белково–масляную смесь муку. Но вводить ее следу...

Говяжьи мозги - деликатесный продукт. В них содержится в два раза меньше белка, чем в мясе. Говяжьи мозги богаты фосфором, что очень полезны для нашего серого вещества. Не стоит злоупотреблять при гипертонии и диабете. [[MORE]] Говяжьи мозги рецепт №1 Для того, чтобы выяснить как приготовить говяжьи мозги, в первую очередь нам необходимы следующие ингредиенты: свежие мозги - 500г; корень петрушки4 сельдерей; репчатый лук - 1шт; грибы - 300г; мука - 50г; сметана - 200г; свежая зелень. Как приготовить говяжьи мозги - способ приготовления Для того чтобы приготовить говяжьи мозги, от пленки очистите сырые мозги. Положите в кастрюлю с водой целые и половинками мозги и поставьте на плиту. Добавьте луковицу, перец, корень сельдерея и лавровый лист. Залейте уксусом. После того, как вода закипит, поубавьте огонь и закройте крышкой. Варить приблизительно полчаса. Для приготовления соуса к говяжьим мозгам возьмите грибы и промойте их, порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте грибы на сливочном ма...

На 2 порции ягодного коктейля [[MORE]] Ингредиенты для приготовления ягодного коктейля 2 ст. л. целого льняного семени 1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока 1/2 чашки ванильного нежирного йогурта чашка замороженной ягодной смеси или черники без сахара, предварительно дайте ей оттаять маленький банан, нарежьте ломтиками Пошаговый рецепт ягодного коктейля с льняным семенем 1. Чтобы приготовить ягодный коктейль согласно рецепту, насыпьте льняное семя в сухой блендер, накройте и измельчите в тонкий порошок. 2. Добавьте апельсиновый сок, йогурт, ягоды и банан согласно рецепту ягодного коктейля. 3. Накройте и смешайте в однородную массу, чтобы приготовить ягодный коктейль. Совет по приготовлению ягодного коктейля Используйте любые замороженные ягоды, но сначала частично их разморозьте. В сезон земляники замороженные ягоды заменяйте свежими для приготовления ягодного коктейля. Экспериментируйте с разными по вкусу йогуртами: для этого коктейля хороши йогурты с медом или с пассифлорой....

Приготовленная в микроволновке свинина прекрасно подойдет для любого стола. Ее приготовление не потребует большого количества времени, а потрясающий результат обязательно порадует ваших близких. Как приготовить свинину в микроволновке, читайте в нашей статье. [[MORE]] Свинина в микроволновке рецепт в медовой глазури Ингредиенты для рецепта свинины в микроволновке: 1,5 кг свинины, 3 зубчика чеснока, 100 миллилитров красного вина, 1 красная луковица, 100 миллилитров меда, 2 столовые ложки горчицы, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 острый перец, соль, перец. Как приготовить свинину в микроволновке в медовой глазури Необходимо, чтобы свинина была комнатной температуры (поэтому если вы используете замороженную грудинку, ее необходимо разморозить перед приготовлением). Лучше всего, если свинина будет парной. С помощью острого ножа необходимо аккуратно срезать кожу и пленку, после чего натереть мясо со всех сторон солью и черным перцем. Приготовление свинины в микроволновке будет осуществл...

Мясо является очень распространенным продуктом, поэтому и рецептов его приготовления существует очень много. Один из довольно необычных способов его приготовления заключается в жарке мяса с фруктами. Советуем вам разнообразить свой рацион и узнать, как приготовить мясо с ананасами. Точнее речь пойдет про то, как приготовить кармашки из свинины с ананасами. Между прочим, это необычное и торжественное блюдо. [[MORE]] Данный рецепт запеченной под ананасами свинины – очень простой, поэтому его сможет приготовить любая хозяйка. Итак, как приготовить свинину с ананасами? Вы получите невероятно вкусное и нежное мясо, в котором ананас придает мягкости и без того податливой свинине, а майонез придает ей сочности и пикантности, добавляя чесночную пряность. Благодаря сыру свинину с ананасами объединяется в необыкновенно вкусный и сытный праздничный ужин. Свинина с ананасами рецепт с сыром Ингредиенты для того чтобы приготовить свинину с ананасами: 1,2-1,5 килограмма нежирной свинины, 2 больших...

Такое печенье, и виде слипшихся песочных трубочек, знакомо нам еще с детства. Его готовят как самостоятельное быстрое угощение, так и для дальнейшего приготовления десертов, к примеру торта "Муравейник". Печенье через мясорубку называется так благодаря способу его формирования, рецепт же теста может варьироваться. Сегодня мы вам расскажем наиболее простые и быстрые варианты этого печенья. [[MORE]]Печенье "Хризантема" через мясорубку - рецепт Ингредиенты: яйца - три штуки; мука - 500 г (сколько возьмет тесто); ванильный сахар - 1 ч. л.; сливочное масло - 150 г; сахару - 200 г; разрыхлитель - одна чайная ложка / 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом; для посыпки сахарная пудра. Способ приготовления: 1. В миску положить размягченное сливочное масло, добавить сахар и ваниль. Масло с сахаром растереть при помощи вилки/ миксера. К масляно-сахарной смеси прибавить яйца. Все смешать на комбайне или венчиком, до однородности. Муку смешать и просеять с разрыхлителем. Понемно...

Стоит сказать, что картофель – это действительно интернациональный продукт. После эпохи Великих географических открытий блюда из картофеля заняли свою нишу в каждой европейской кухне, а также у азиатских и американских народов. Например, сегодня мы расскажем вам, как приготовить картофель по-французски. [[MORE]] Сам рецепт картофеля по-французски совершенно несложный, а потому мы без проблем сможете приготовить это в домашних условиях, порадовав своих домочадцев вкусным и оригинальным меню. Картофель по французски рецепт приготовления Итак, для того чтобы приготовить картофель по-французски, вам понадобятся: Полтора килограмма мяса свинины. Четыре луковицы обычного репчатого лука. Четыре зубчика чеснока (зубчики для картофеля по-французски лучше брать среднего размера). Килограмм картофеля. Триста грамм твердого сыра. Набор специй для мяса (здесь нет стандарта, выбирайте те, которые больше любите). Семьдесят граммов растительного масла. Двести граммов майонеза. Сель и черный молотый...

Традиционный русские блины, более пышные, чем классические налистники, и как привило приготовленные на кефире, но без дрожжей у нас принято называть - оладьи. Эти маленькие оладушки - быстры в приготовлении и хороши сами по себе, но оладьи с яблоками, рецепты занимают особое место в кулинарной книге каждой хозяйки. Такое блюдо удобно готовить на завтрак или полдник, яблочные оладьи с удовольствием едят дети. Если вы не знаете как их готовить, обязательно возьмите себе на заметку один из рецептов. [[MORE]]Оладьи с яблоками - основы приготовления Нежные яблочные оладьи можно разделить на несколько вариантов: Оладьи с яблочной начинкой Это могут быть свежие яблоки, могут быть печеные (хотя печеные очень вкусны сами по себе), а может быть яблочное варенье или джем. Также можно подавать оладьи со свежими яблоками и особенно вкусные они в сахарной пудре или в карамели. Можно испечь тонкие оладьи и начинить их яблоками, свернуть в виде трубочки, треугольника, конуса, квадратика – или любой...

Слива – это очень вкусный плод, который содержит и много полезных для здоровья веществ. Во многих странах сливы используют для приготовления вина, имеющего насыщенный вкус и яркий аромат. Если вам интересно, как сделать вино из сливы в домашних условиях, вы сможете найти рекомендации в нашей статье. Рецепты домашнего вина могут оказаться вам весьма полезными. Такое вино можно сделать в разных вариантах – классическом или десертном, оно будет прекрасно сочетаться с самыми разными блюдами. [[MORE]]Домашнее вино из сливы – рецепты, общие рекомендации Домашнее вино можно делать из разных слив, однако наиболее часто его делают из сливы темных сортов. Для изготовления вина из сливы нужно отбирать только самые спелые плоды, те которые уже практически падают с веток. Можно использовать и те, которые упали на землю. Мыть плоды в вино не нужно – если только они слишком грязные, а вот что нужно обязательно сделать – это пару дней подвялить их на солнце – вино из слив тогда будет особенно ароматны...

Название блюда происходит от английского словосочетания «Roast beef» и означает ни что иное, как запеченная говядина. Очень важно для ростбифа использовать вырезку толстого края и готовить его целиком. Основная сложность – чтобы мясо на ростбиф приготовилось равномерно, покрылось корочкой, при этом внутри оставалось сочным, розовым и очень нежным. Не менее важна подача ростбифа, по правилам этикета мясо подается на стол в большом блюде целиком. [[MORE]]Рецепты приготовления говяжьего ростбифа Как приготовить ростбиф из говядины с белым вином в духовке Ингредиенты: 800 г говядины (тонкий край или огузок); 3 ст. л. пикантной горчицы; морковь; стебель сельдерея; средняя луковица; 2 зубчика красного чеснока; 2 веточки розмарина; 60 г сливочного масла; 3 листика шалфея; 2 веточки тимьяна; 0,5 л (два половника) овощного бульона; 250 мл белого вина; оливковое масло; лимон; соль, перец. Пошаговое приготовление ростбифа: Промыть и удалить излишки жира с мяса. Связать его на манер колбаски. М...

Варить кофе в турке (лучше использовать медную) можно на газовой плите, электрической, но хорошо, в песочнице. Перед тем, как варить в турке, надо смолоть кофе. [[MORE]] Как варить кофе в турке? Рецептов, как варить в турке кофе, множество. Молотый кофе – самый главный ингредиент. Понадобится чайная ложка, у которой ручка немного длиннее, чем у обычной ложки. Второй основной ингредиент для кофе в турке – вода, холодная, а лучше, ледяная. Тем, кто любит пряности и будет варить кофе в турке, можно воспользоваться имбирем, гвоздикой, корицей, мускатным орехом и т. д. Можно воспользоваться медом или сахаром, молоком, сливками. Правда, если добавлять в кофе все эти составляющие, то вкус самого кофе будет не так насыщен, конечно, это не преступление. Если с утра хочется чего–то пряного и сладкого, то обязательно когда будете варить кофе надо добавить специи. Совет: кофейные зерна для того чтобы варить кофе в турке надо мелко смолоть. Кофейные чашки заранее подогреть. Холодная чашка испор...