Сообщения

Как сделать пивные дрожжи - рецепт

Как не странно, но именно пивные дрожжи довольно широко используются в разнообразных сферах. В их числе далеко не только пивоваренье, как принято считать. Такие дрожжи активно используют в кулинарии, в частности, если речь идет о выпечке. Более того, пивные дрожжи представляют особенную ценность в сфере медицины и диетологии. И как приготовить пивные дрожжи в домашних условиях знает мало кто, но сам процесс крайне прост. И именно поэтому, если у вас возникла необходимость в создании данного продукта – вы вполне можете воспользоваться рядом рекомендаций в данной статье. [[MORE]]Пивные дрожжи рецепт приготовления Если вы не технолог по производству пивных дрожжей, то довольно сложно понять в принципе, откуда берутся пивные дрожжи. Что уж тут говорить о непосредственно пивных дрожжах. Тем не менее, на самом деле, рецепт приготовления пивных дрожжей требует: по одному стакану пива (как можно более свежего и натурального), теплой воды и муки. К этому всему вам понадобится 1-2 столовые лож
Далее...

Курица гриль на соли рецепт. Как солить курицу для гриля

Солить курицу – это значит приготовить замечательное блюдо, которое не требует много возни и дорогостоящих продуктов. Ведь для приготовления рецепта соленой курочки для гриля вам не понадобится ни сметана, ни масло, а приготовленное блюдо поразит вас своим вкусом, сочностью и нежностью, что очень напоминает курицу-гриль. Удивительно, но это замечательное блюдо для гриля можно приготовить за два часа, при чем из этих двух часов на подготовку курицы вы потратите не более 15 минут. Все остальное время курица будет готовиться в духовке на гриле, не требуя от вас особого внимания. [[MORE]] Курица гриль на соли - рецепт курица – 1 – 1,5 кг.; соль – 1 кг.; лимон – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика. Чтобы солить курицу, необходимо сначала подготовить тушку к приготовлению. Для этого промоем под водой курицу, обсушим с помощью бумажного полотенца и разрежем ее по линии середины грудки. Кожицу курицы обработаем свежевыжатым лимонным соком. На чугунную сковородку толщиной 0,5 сантиметров выкладываем об
Далее...

Суп-пюре из брокколи - вкусные рецепты здорового питания

Каждая женщина рано или поздно принимает решение сесть на диету, легкие супы пюре отлично подойдут для данного случая. Брокколи - знаменитая капуста, среди тех людей, которые стремятся к здоровому питанию, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и полезных солей, и отсутствию жиров. Конечно, полезнее всего готовить брокколи на пару, однако и при других видах термической обработки, капуста практически не теряет своих полезных для организма свойств. Пюреобразная консистенция супа, яркий цвет, красивая сервировка - и чем не праздничное блюдо? Сочетать брокколи в блюдах лучше всего с другими овощами, курицей или грибами. Отлично подходят для супа-пюре сливки, молоко и плавленный сыр, они сделают блюдо более нежным. [[MORE]]Рецепт 1: Куриный суп-пюре из брокколи Ингредиенты: 450 гр. брокколи; литр воды; 350-400 гр. куриных грудок; небольшая морковка; луковица; растительное или сливочное масло; соль и перец. Пошаговое приготовление: Для начала необходимо подготовить все необходи
Далее...

Пицца с двумя начинками рецепт. Как приготовить пиццу с двумя начинками

Пицца в домашней духовке отличается от варианта в дровяной печи очень сильно, и, наверное, не стоит их даже сравнивать. Вместо 1-2 минут при температуре около 500 °С (это не ошибка - пятьсот градусов!) она выпекается 20-30 при 200 °С. Тесто для «дровяной» пиццы обычно делают только из муки, воды и соли, а маленькое количество дрожжей позволяет выбраживать его долго - ночь или сутки - при низкой температуре, что дает прекрасный вкус. Для духовки его делают сдобным, добавляя оливковое масло и молоко, и длительное брожение ему не нужно, дрожжей берут больше. Хороший вариант, если вы узнали, что у вас через час случатся гости. [[MORE]] Итальянская мука типов 0 и 00 сейчас встречается довольно часто в хороших магазинах за вполне разумные деньги. Если найдете, при покупке смотрите, чтобы на ней не было написано per dolci, а было per pizza - тут нужна сильная хлебная мука, а не слабая кондитерская для нежной выпечки вроде пирожных. Ну или купите обычную хлебопекарную. Сухих дрожжей надо в 3 р
Далее...

Полезные свойства апельсинового сока. Как приготовить апельсиновый сок

Мякоть апельсинов содержит витамина С до 65 миллиграмм, сахара до 10%, минеральные соли, витамины группы В, фитонциды, каротин, фолиевую кислоту и многие другие элементы. Апельсиновый сок имеет очень широкий спектр применения. Выпивая апельсиновый сок, мы практически не задумываемся о том, какую пользу он может принести нашему организму. [[MORE]]Полезные свойства апельсинового сока Полезные свойства апельсинового сока для организма А ведь апельсиновый сок эффективное средство для лечения и профилактики гиповитаминоза. Он возбуждает аппетит, утолит жажду при температуре, улучшит пищеварение. На фоне хронических запоров, гастрите гипацидном принимать апельсиновый сок будет особенно полезно натощак утром и перед сном вечером. Он успокоит и укрепит ваши нервы, что повлияет на всю центральную нервную систему. В зимнее и весеннее время полезные свойства апельсинов просто незаменимы. Организму в это время не хватает витаминов, поэтому апельсиновый сок пить надо обязательно. Кроме этого он
Далее...

Суп из кильки в томатном соусе рецепт с фото - как приготовить?

Суп из консервы кильки - это давно забытый недорогой вариант горячего блюда. Такое блюдо готовится практически из любых ингредиентов, что есть под рукой, в него добавляют картофель, вермишель или любую крупу (гречка, рис, пшено). Чтобы суп получится вкусный, самое главное - правильно выбрать консерву. [[MORE]]Как выбирать консерву "Килька в томатном соусе" (в томате) Целостность консервы не должна быть повреждена ни в коем случае, никаких вмятин и ржавчин, особенно на швах. Дно и верх - идеально ровные. Важно проверить дату изготовления, но если крышка вздута, не стоит верить цифрам - килька в томатном соусе однозначно просрочена, употреблять ее категорически запрещается. Так же в состав качественной кильки в томате не должен входить крахмал, морковь, лук, перец и другие овощи. Суп из кильки в томате достаточно популярен и используется среди студентов, так как продукты для его приготовления есть в каждом холодильнике, да и технология достаточно проста. Несмотря на это, суп п
Далее...

Как долго варить грибы

Очень хорошо, как заготовка на зиму, подходят отварные грибы. Хранятся такие грибы в морозильной камере в полиэтиленовых пакетах, для того, чтобы сэкономить место. [[MORE]] Как долго варить грибы, будет зависеть от их размера, количества и от того, для какого блюда они потом будут использоваться. Как долго варить грибы, и какие нюансы стоит помнить? Перед тем, как варить грибы, приготовить все необходимые составляющие: на один килограмм грибов, необходимо немного соли, один листик черной смородины, черный перец горошком, несколько штук, одну головку чеснока. Грибы перед тем, как долго варить надо очень хорошо почистить и помыть от песка. Промывать надо в проточной воде. После этого положить грибы в такую посудину, чтобы они поместились полностью, и их можно было залить водой. Заливать надо чистой водой. Оставить грибы на полтора – два часа. Это надо для того, чтобы отмок песок, который не смылся с грибов. Сверху положить большую тарелку или крышку от кастрюли, чтобы придавить грибы,
Далее...