Паштет из кролика рецепт. Как приготовить паштет из кролика

Время приготовления рецепта: 30 минут


[[MORE]]

Количество порций: 1


Как приготовить паштет из кролика с коньяком и лесным орехом: ингредиенты

  • Мякоть кролика (лучше задние ноги) 5 шт.
  • Сливочное масло 100 г (40 г для обжарки, 60 г при взбивании)
  • Растительное масло 40 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тимьян свежий 1 веточка
  • Коньяк 60 г
  • Сливки 33% 50-70 мл
  • Фундук жареный 60 г (30 г при взбивании, 30 г на посыпку сверху)
  • Куриный бульон 50-100 мл в зависимости от консистенции
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Хлеб деревенский или крекеры для подачи

Рецепт приготовления паштета из кролика с коньяком и лесным орехом

  1. Отделяем мякоть кролика от костей.
  2. В растительном масле растапливаем сливочное и обжариваем мясо на среднем огне вместе с произвольно нарезанным репчатым луком, тимьяном и чесноком в течение 4 минут.
  3. Вводим коньяк и поджигаем его, чтобы испарился спирт. Если нет возможности поджечь, провариваем 1 минуту. Затем вводим сливки и тушим 1 минуту.
  4. Перекладываем все из сковороды в блендер и добавляем часть орехов, мягкое сливочное масло и немного бульона. Солим и перчим по вкусу и пробиваем блендером до однородной массы. Масса должна получиться похожей по консистенции на йогурт (она потом застынет). Если получается слишком густо, подливаем еще немного бульона.
  5. Выкладываем готовую массу в посуду и охлаждаем в холодильнике.
  6. Намазываем паштет на хлеб или крекеры и посыпаем сверху дробленым жареным фундуком.

Как приготовить паштет из кролика с коньяком и лесным орехом правильно:


Почти такой же чудесный паштет получится, если заменить кролика красным мясом курицы или индейки.

Популярные сообщения из этого блога

Как готовить клей для тела своими руками

Временные татуировки на теле можно выполнить разными способами. Один из них – это блеск-тату. Суть заключается в том, что на кожу наносится специальный клей, а поверх него – блестки, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Рисунок может быть каким угодно: все зависит от вашей фантазии и от художественного таланта мастера. Благодаря тому, что татуировка при желании легко смывается, а ее компоненты не наносят вреда коже, можно наносить узор на любую часть тела или даже на лицо. Особой популярностью блеск-тату пользуется в летнее время, когда загорелые барышни хотят подчеркнуть привлекательность своего тела и создать еще более яркий образ, привлекающий к себе восхищенные взгляды. Такой оригинальный боди-арт не испачкает одежды, не сотрется в самый неподходящий момент, кроме того, он может стать оригинальный дополнением или продолжением вашего наряда. Нанеся мерцающее тату, вы можете не сомневаться в том, что окажетесь в центре внимания. Привлекательным...
Далее...

4 главных принципа йоги для мышц и позвоночника

Позвоночник несет всю тяжесть тела, и со временем в нем происходят изменения, которые отражаются на общем самочувствии. Болью в спине и других областях отражаются не только тяжелые физические нагрузки, но и малоподвижный образ жизни, а также эмоциональная усталость. В жаркие дни нет никакого желания ходить в тренажерные залы, но здоровье поддерживать необходимо. На здоровье спины и позвоночника также могут повлиять неправильные позы во время сна, неудобный стул на рабочем месте и даже неудобная обувь. Не стоит забывать о лишних килограммах, которые дают дополнительную нагрузку на спину, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Двадцать минут специальных занятий йогой ежедневно помогут вам не только избавиться от болей в спине и усталости, но и подкорректировать свою фигуру. При регулярных занятиях йога поможет облегчить боль, улучшить общее самочувствие и сбросить несколько килограммов. В отличие от гимнастики и некоторых видов фитнеса, в йоге исключе...
Далее...

Детокс: тотальное очищение

Один день из жизни среднестатистического организма: не слишком питательный завтрак, обед, приправленный будничной суетой, яблоко на закуску, получившее глянцевые бока за счет химических добавок, стресс, душный воздух мегаполиса, который не выдержит ни одного теста проверки и умывание водой, в которой вольготно умещается полтаблицы Менделеева. [[MORE]] Ученые говорят, что в каждом взрослом человеке несколько килограммов веществ, вкратце именуемых шлаками. Токсины попадают в организм круглосуточно и, за счет десятков факторов, вырабатываются самим организмом в масштабах, превышающих все мыслимые показатели. За счет этого неэффективными оказываются курсы похудания, лечение акне и борьба с хроническими заболеваниями. Философское отношение к проблеме вряд ли восстановит здоровье и юношескую легкость. Организму каждого взрослого человека рано или поздно требуется "генеральная уборка", и как бы вы ни относились к разного рода достижениям beauty–индустрии, один комплекс процедур вы н...
Далее...