Сальники из печени в сетке - рецепты приготовления

Сальник – это жировая сетка брюшины, начиная от желудка и заканчивая нижней частью брюшной полости. Кроме того, таким словом называют русское блюдо, приготовленное из этой части животного. Сальник обязательно подают горячим, а в качестве гарнира используют гречневую кашу. В нашей статье мы расскажем, как приготовить сальники. Если вам хочется, чтобы сальник получился острым, нужно добавить красный перец. Сальник прекрасно гармонирует с грибным соусом.


[[MORE]]Сальники в сетке - рецепт с гречкой

Ингредиенты для того чтобы приготовить сальники:

  • 1 свиной сальник;
  • 500 грамм бараньей печени;
  • 3 луковицы;
  • 1,5 стакана гречки;
  • 3 вареных яйца;
  • горсть белых сушеных грибов;
  • сметана;
  • соль, перец.

Как приготовить сальник?

  1. Баранью печень, чтобы приготовить сальники, необходимо на 2 часа замочить, после чего очистить ее от пленки и протоков. Печень сварить, а затем мелко нарезать. Сварить гречневую кашу.
  2. В сковороде, чтобы приготовить сальники, необходимо обжарить порезанный лук и грибы. После этого добавить туда нарезанные яйца, сметану, гречневую кашу и хорошо перемешать.
  3. Сальник промыть теплой водой, высушить, сложить в сковороду или форму и расправить. Внутрь сальника положить приготовленную начинку, которую нужно хорошо накрыть краями сальника. Выпекать сальники в духовке в течение 2 часов при температуре 120 градусов.
  4. Подавать сальник нужно очень горячим.
Сальники - рецепт с рисом

Ингредиенты для сальников:

  • 0,5 кг печени;
  • 0,5 кг легких;
  • 2 яйца;
  • зубчик чеснока;
  • 2 луковицы;
  • 1/2 стакана риса;
  • 200 грамм сала;
  • соль, душистый молотый перец;
  • растительное масло;
  • стакан бульона.

Как приготовить сальник?

  1. С помощью мясорубки измельчить печень, легкие, лук, чеснок, сало.
  2. Масса должна получиться немного жидкой. В нее следует добавить яйца, рис, соль, душистый перец, после чего хорошо перемешать полученную массу.
  3. На сковороду, чтобы приготовить сальники, с разогретым растительным маслом нужно выложить фарш с помощью ложки и обжарить его с двух сторон.
  4. В форму для запекания налить бульон, выложить сальники и тушить до готовности риса.
Сальники из печени - рецепт

Ингредиенты для сальников:

  • печень телячья;
  • луковица;
  • соль;
  • 6 зерен английского перца;
  • 6 зерен обычного перца;
  • 1/2 белого французского хлеба;
  • 1/2 стакана молока;
  • сметана;
  • 4 желтка;
  • мускатный орех;
  • 1,5 столовых ложки масла.

Как приготовить сальник?


Печень для сальников нужно обварить кипятком, сварить до полуготовности, остудить и мелко нарезать. Добавить в сальники ложку масла, белый хлеб, намоченный в молоке и выжатый, сметану, желтки, соль, перец, мускатный орех, предварительно обжаренный лук. Полученным фаршем нужно наполнить телячью сетку и запечь в духовке.

Видео с рецептом приготовления простых сальников в сетке

Популярные сообщения из этого блога

Как готовить клей для тела своими руками

Временные татуировки на теле можно выполнить разными способами. Один из них – это блеск-тату. Суть заключается в том, что на кожу наносится специальный клей, а поверх него – блестки, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Рисунок может быть каким угодно: все зависит от вашей фантазии и от художественного таланта мастера. Благодаря тому, что татуировка при желании легко смывается, а ее компоненты не наносят вреда коже, можно наносить узор на любую часть тела или даже на лицо. Особой популярностью блеск-тату пользуется в летнее время, когда загорелые барышни хотят подчеркнуть привлекательность своего тела и создать еще более яркий образ, привлекающий к себе восхищенные взгляды. Такой оригинальный боди-арт не испачкает одежды, не сотрется в самый неподходящий момент, кроме того, он может стать оригинальный дополнением или продолжением вашего наряда. Нанеся мерцающее тату, вы можете не сомневаться в том, что окажетесь в центре внимания. Привлекательным...
Далее...

Говяжьи мозги рецепт. Как приготовить говяжьи мозги

Говяжьи мозги - деликатесный продукт. В них содержится в два раза меньше белка, чем в мясе. Говяжьи мозги богаты фосфором, что очень полезны для нашего серого вещества. Не стоит злоупотреблять при гипертонии и диабете. [[MORE]] Говяжьи мозги рецепт №1 Для того, чтобы выяснить как приготовить говяжьи мозги, в первую очередь нам необходимы следующие ингредиенты: свежие мозги - 500г; корень петрушки4 сельдерей; репчатый лук - 1шт; грибы - 300г; мука - 50г; сметана - 200г; свежая зелень. Как приготовить говяжьи мозги - способ приготовления Для того чтобы приготовить говяжьи мозги, от пленки очистите сырые мозги. Положите в кастрюлю с водой целые и половинками мозги и поставьте на плиту. Добавьте луковицу, перец, корень сельдерея и лавровый лист. Залейте уксусом. После того, как вода закипит, поубавьте огонь и закройте крышкой. Варить приблизительно полчаса. Для приготовления соуса к говяжьим мозгам возьмите грибы и промойте их, порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте грибы на сливочном ма...
Далее...

Исправление осанки

Стиль жизни человека в современном мире негативно отражается на его организме. Длительное нахождение перед экраном компьютера или телевизора в неправильном положении, поездки в машине вместо ходьбы. В результате организм человека мало двигается и оказывается в разбалансированном состоянии. [[MORE]] Ради удобства и для экономии времени мы зачастую делаем выбор, кажущийся нам удачным в данный момент. Но в будущем он негативно отразится на здоровье. Так, например, поездки вместо ходьбы могут привести к излишнему весу, неправильная посадка перед компьютером может способствовать искривлению позвоночника и ослаблению тонуса мышц, а затем и к болезненности в спине, пишет Неправильная осанка может привести к сокращению мышц груди и к ограничению дыхательных движений грудной клетки. Все это подчеркивает важность правильной осанки и необходимость работы над ней. В этой статье мы приведем несколько несложных упражнений для исправления осанки. Первое упражнение выполняется стоя. Стопы на ширине п...
Далее...