Как правильно варить язык

Приготовленные из языка блюда, всегда считались настоящим деликатесом. Как правило, для приготовления берут свиной или говяжий язык. Итак, как правильно варить язык, чтобы порадовать своих близких и друзей вкуснейшим салатом или удивительной закуской? Запомните, что свиной язык варится значительно быстрее, чем говяжий. Однако говяжий язык намного вкуснее.


[[MORE]]

Как правильно варить язык – важные особенности


Процесс варки языка правильно довольно таки сложный, и требует знания и определенных навыков кулинарии.


Каждая уважающая себя хозяйка хочет знать, как правильно варить язык. Поэтому, чтобы сделать все правильно, тщательно выбирайте язык. В первую очередь нужно обращать внимание на товарный вид – цвет языка должен быть красным, а его запах – свежим.


Предварительно язык правильно замочить в холодной воде на несколько часов.


Затем язык правильно опустить в прохладную воду для закипания. Варится в течении пяти минут, а затем воду нужно слить.


Варить язык после закипания воды правильно на слабом огне в течение нескольких часов. Не забывайте постоянно шумовкой снимать пену, благодаря чему бульон получится прозрачным.


В конце варки к языку добавляются специи по вкусу. Можно добавить в воду немного уксуса, чтобы язык варить быстрее, и он лучше почистился.


Когда язык сварится, достаньте его из кастрюли и горячим поместите в прохладную воду, чтобы защитная пленка быстрее снялась.


Теперь можно использовать язык для того чтобы варить различные блюда. Свиной и говяжий язык благодаря их питательным свойствам используют при различных диетах. Врачи также рекомендуют включать язык в рацион питания маленьких детей. Для этого, его нужно отварить, а затем слегка полить оливковым маслом. Благодаря огромным возможностям применения языка в кулинарии, из него можно приготовить неограниченное количество самых различных блюд, которые украсят ваш праздничный или будничный стол.


Как варить язык правильно – советы


И напоследок раскроем еще несколько маленьких кулинарных секретов:

  • нарезанный язык правильно хранить в специально отведенной форме в холодильнике;
  • ни в коем случае не оставляйте язык в бульоне, это сделает его мало похожим на аппетитную закуску;
  • бульон, который получится, когда вы решили варить язык, правильно использовать для приготовления вкусного наваристого супа. А можно нарезать несколько кружочков языка, добавить немножко фасоли или зеленого горошка, посыпать свежей зеленью, и положить бульон: получится вкусное и сытное первое блюдо!

Популярные сообщения из этого блога

Как готовить клей для тела своими руками

Временные татуировки на теле можно выполнить разными способами. Один из них – это блеск-тату. Суть заключается в том, что на кожу наносится специальный клей, а поверх него – блестки, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Рисунок может быть каким угодно: все зависит от вашей фантазии и от художественного таланта мастера. Благодаря тому, что татуировка при желании легко смывается, а ее компоненты не наносят вреда коже, можно наносить узор на любую часть тела или даже на лицо. Особой популярностью блеск-тату пользуется в летнее время, когда загорелые барышни хотят подчеркнуть привлекательность своего тела и создать еще более яркий образ, привлекающий к себе восхищенные взгляды. Такой оригинальный боди-арт не испачкает одежды, не сотрется в самый неподходящий момент, кроме того, он может стать оригинальный дополнением или продолжением вашего наряда. Нанеся мерцающее тату, вы можете не сомневаться в том, что окажетесь в центре внимания. Привлекательным...
Далее...

Говяжьи мозги рецепт. Как приготовить говяжьи мозги

Говяжьи мозги - деликатесный продукт. В них содержится в два раза меньше белка, чем в мясе. Говяжьи мозги богаты фосфором, что очень полезны для нашего серого вещества. Не стоит злоупотреблять при гипертонии и диабете. [[MORE]] Говяжьи мозги рецепт №1 Для того, чтобы выяснить как приготовить говяжьи мозги, в первую очередь нам необходимы следующие ингредиенты: свежие мозги - 500г; корень петрушки4 сельдерей; репчатый лук - 1шт; грибы - 300г; мука - 50г; сметана - 200г; свежая зелень. Как приготовить говяжьи мозги - способ приготовления Для того чтобы приготовить говяжьи мозги, от пленки очистите сырые мозги. Положите в кастрюлю с водой целые и половинками мозги и поставьте на плиту. Добавьте луковицу, перец, корень сельдерея и лавровый лист. Залейте уксусом. После того, как вода закипит, поубавьте огонь и закройте крышкой. Варить приблизительно полчаса. Для приготовления соуса к говяжьим мозгам возьмите грибы и промойте их, порежьте тонкими ломтиками. Обжарьте грибы на сливочном ма...
Далее...

7 способов укрепить зубы

Мы привыкли заботиться о своем здоровье каждый день, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Желание выглядеть более привлекательно еще никто не отменял, но тогда как же сделать более белоснежной вашу улыбку. И главное, так что бы не нанести вред здоровью, а наоборот получить дозу необходимых микроэлементов. Ни для кого не секрет, что многие средства для отбеливания зубов наносят вред беззащитной эмали. На просторах интернета очень много различных удивительных советов по отбеливаю зубов, но слишком мало о том как укрепить поврежденную эмаль. Представляем вашему вниманию перечень не дорогостоящих продуктов, которые укрепят ваши зубы, а так же кости и при этом улыбка будет сиять без какой-либо желтизны. 1.Молоко и молочные продукты, но только натуральные, не те которые на прилавке магазинов. О проблеме качества товара на полках супермаркетов можно говорить сутками, но для укрепления эмали следует приобретать качественную продукцию. В твороге, твердом с...
Далее...